Баклажаны с яблоками и пшеном. 

Ингредиенты:

на 4 персоны

  1. Баклажаны….500 гр
  2. Яблоко….2 шт
  3. Пшено….100 гр
  4. Растительное масло
  5. Соль

 

Приготовление:

Время приготовления — 20 минут

  1. Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на масле около 10 минут
  2. Яблоки нарезать кубиками, добавить к баклажанам, обжаривать 5 мин
  3. Добавить пшено, добавить немного кипяченой воды, тушить 10 минут
  4. Посолить, добавить молотый перец по желанию