Гречневая крупа с тыквой

 

Каша — сила наша!!!

 

Ингредиенты:

на 2 персоны

  1. Гречневая крупа ….200 гр
  2. Тыква….300 гр
  3. Розмарин
  4. Оливковое масло, соль

Приготовление:

Время приготовления — 25 минут

  1. Тыкву нарезать кубиками и запечь в духовке с оливковым маслом и розмарином около 20 минут
  2. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде, около 7 минут, дать немного остыть
  3. К гречневой крупе добавить готовую тыкву
  4. Подавать как в холодном так и в горячем виде

Оладьи из тыквы

 

Ингредиенты:

на 4 персоны

  1. Тыква____400 гр
  2. Картофель____5 шт
  3. Мука____5 ст л
  4. Паприка молотая
  5. Семена льна
  6. Растительное масло
  7. Соль

Для соуса:

Сметана, чеснок, петрушка

Приготовление:

Время приготовления — 30 минут

  1. Тыкву можно предварительно отварить, а затем размять
  2. Картофель очистить, натереть на терке
  3. Смешать с тыквой, мукой, солью, паприкой и семенами льна
  4. Сформировать оладьи и обжарить до золотистой корочки
  5. Подавать можно со сметанным соусом

Тыквенные оладушки 

 

Ингредиенты:

на 2 персоны

  1. Тыква____300 гр
  2. Яйцо____2 шт
  3. Петрушка____50 гр
  4. Мука_____100 гр
  5. Сметана____100 гр
  6. Чеснок____4 зубчика
  7. Оливковое масло_____4 ст л
  8. Соль, перец____по желанию

Приготовление:

Время приготовления — 30 минут

  1. Тыкву натереть на терке
  2. Добавить яйца, соль, перец
  3. Все хорошо перемешать и добавить муку
  4. Перемешать до консистенции густой каши
  5. Обжарить оладьи с двух сторон на оливковом или растительном масле

Для соуса смешать нарезанную петрушку, измельченный чеснок и сметану

 

Всего лишь тыква?

тыквенный суп

Выбирайте продукты по сезону и каждую осень покупайте тыкву!

Ингредиенты:

на 4 персоны

  1. Тыква____1 среднего размера
  2. Сливки____200 гр
  3. Зелень____для украшения
  4. Соль и перец____по вкусу

Приготовление:

Время приготовления — 25 минут

  1. Тыкву почистить, нарезать на кубики, отварить в подсоленной воде в течении 20 минут. Дать остыть. Пюрировать в блендере.
  2. Пюре разбавить бульоном, добавить сливки и поварить 5 минут.
  3. Подавать горячим, украсить зеленью