Салат с апельсинами

 

Не бойтесь экспериментировать со вкусом и ингредиентами !

Ингредиенты:

на 2 персоны

  1. Яблоко зеленое ….1 шт
  2. Китайская капуста ….200 гр
  3. Апельсин ….2 шт
  4. Грецкие орехи ….50 гр
  5. Оливковое масло, бальзамический уксус, соль

Приготовление:

Время приготовления — 10 минут

  1. Капусту, яблоко и апельсин нарезать мелко, смешать
  2. Измельчить орехи, добавить в салат
  3. Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом

Баклажаны с яблоками и пшеном. 

Ингредиенты:

на 4 персоны

  1. Баклажаны….500 гр
  2. Яблоко….2 шт
  3. Пшено….100 гр
  4. Растительное масло
  5. Соль

 

Приготовление:

Время приготовления — 20 минут

  1. Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на масле около 10 минут
  2. Яблоки нарезать кубиками, добавить к баклажанам, обжаривать 5 мин
  3. Добавить пшено, добавить немного кипяченой воды, тушить 10 минут
  4. Посолить, добавить молотый перец по желанию

Рис пикантный

 

Немного индийской кухни в копилку рецептов. Для любителей пикантных блюд.

 

Ингредиенты:

на 2 персоны

  1. Рис басмати____150 гр
  2. Нут____50 гр
  3. Яблоко____2 шт
  4. Красный перец, корица____по щепотке
  5. Сахар, куркума____по 1 ч л
  6. Луковица____1 шт
  7. Растительное масло
  8. Соль
  9. Сковорода с высокими бортиками

Приготовление:

Время приготовления — 40 минут

  1. Нут предварительно замочить на 4-5 часов и затем отварить в подсоленной воде
  2. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле около 5 минут, добавить нут и специи, а так же соль и сахар. Обжаривать около 3 минут.
  3. Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать тонкими полосками. Добавить к нуту и обжаривать около 7 минут.
  4. Добавить к смеси рис, залить водой (вода должна быть на один см выше уровня риса) Варить около 20 минут
  5. Если рис будет острым, можно запивать кефиром 🙂

Злаки, овощи и фрукты 


Ингредиенты:

на 2 персоны

  1. Отвареный нут____100 гр
  2. Помидоры черри____5 шт
  3. Кеноа отварная____200 гр
  4. Изюм____20 гр
  5. Яблоко ____1 шт
  6. Оливковое масло____3 ст л
  7. Соль, перец____по желанию

Приготовление:

Время приготовления — 20 минут
1 Отварить кеноа и нут

2 Залить изюм кипятком на 2 минуты

3 Помидоры и яблоки разрезать на дольки

4 Смешать все ингредиенты

5 Посолить, поперчить